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M'chekla aux feuilles
Pour la pâte :3 mesures de farine3/4 mesure de beurre fondu1 c. à café de vanille d'Algérieun mélange d'eau/eau de fleur d'orangercolorant alimentairePour la farce :3 mesures d'amandes moulues3/4...
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Les éventails
Ingrédients :190 gr de farine75 gr de sucre glace75 gr de beurre2 c. à soupe de lait1 scahet de sucre vanille1 jaune d'oeufPour la déco :pâte à sucreperles argentéescrayons brillants Prinses Lillifee...
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El Foustoukiya
Pour la pâte :3 mesures de farine3/4 mesure de beurre fondu1 c. à café de vanille d'Algérieun mélange d'eau/eau de fleur d'orangercolorant alimentaire vertPour la farce :3 mesures d'amandes moulues3/4...
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Skendriettes fleuries
Pour la pâte :3 mesures de farine3/4 mesure de beurre fondu1 c. à café de vanille d'Algérieun mélange d'eau/eau de fleur d'orangercolorant alimentairePour la farce :3 mesures d'amandes moulues3/4...
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Le cadeau
Pour la pâte :3 mesures de farine3/4 mesure de beurre fondu1 c. à café de vanille d'Algérieun mélange d'eau/eau de fleur d'orangercolorant alimentairePour la farce :3 mesures d'amandes moulues3/4...
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Mouskoutchou
Je vous présente aujourd'hui un incontournable de la pâtisserie algérienne. C'est avec plaisir que je vous livre la recette de ma belle-mère que j'ai déjà testée maintes foisIngrédients :6 oeufs1 verre...
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Yasminettes
Pour la pâte :3 mesures de farine3/4 mesure de beurre fondu1 c. à café de vanille d'Algérieun mélange d'eau/eau de fleur d'orangercolorant alimentairePour la farce :3 mesures d'amandes moulues3/4...
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Les oeufs
Ingrédients : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanille zestes d'un citron œufs Pour le glaçage :1 blanc d'œuf 1 verre d'eau 1/2 verre de sucre cristallisé...
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Mfaraket koussa / Ragoût de courgettes du Liban
Pour 2 personnes :1 courgette (250 gr)1 c. à soupe d'huile de tournesol1/2 oignon émincé150-200 gr de viande d'agneau ou de boeuf hachéeselpoivrePréparation :Epluchez l'oignon et émincez-le. Faites...
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Kefta
Ingrédients :pâte d'amandes maison ou du commercecolorant rosecolorant vertbrillant alimentairePour la farce :biscuits mouluesamandes mouluesconfiture d'abricotsPréparation :Préparez la farce en...
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L'étoile
Pour la pâte : 125 gr de farine30 gr de margarine/beurre fondu1 pincée de seleau de fleur d'orangercolorant alimentaire vertPour la farce :125 gr d'amandes non émondées moulues125 gr de noisettes...
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La couronne de la mariée
Pour la pâte :3 mesures de farine3/4 mesure de beurre fondu1 c. à café de vanille d'Algérieun mélange d'eau/eau de fleur d'orangercolorant alimentairePour la farce :3 mesures d'amandes moulues3/4...
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Clafoutis aux fraises
Ingrédients :100 gr de sucre cristallisé250 ml de lait75 gr de farine4 oeufs500 gr de petites fraisesune pincée de selun peu de sucre glacePréparation :Préchauffez le four à 180°. Dans une terrine,...
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Petits gâteaux Hello Kitty
Ingrédients : (j'ai rempli 3 x le moule)1 oeuf125 gr de farine1 c. à café de levure chimique7 cl de lait17 gr de sucre cristallisé55 gr de beurre 1 sachet de sucre vanilleDécoration :pâte à sucre...
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Geelse hartjes
Ces petits coeurs sont une spécialité de la ville de Geel (Belgique). Il s'agit de petits biscuits en forme de coeur à la confiture d'abricots et la pâte d'amandes. Trop bon!Ingrédients (pour 35...
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Les éventails
Pour la pâte :3 mesures de farine3/4 mesure de beurre fondu1 c. à café de vanille d'Algérieun mélange d'eau/eau de fleur d'orangercolorant alimentairePour la farce :3 mesures d'amandes moulues3/4...
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Arayech aux noeuds
Pour la pâte :3 mesures de farine1 mesure de beurre fondu1 sachet de sucre vanillé1 pincée de selmélange eau/eau de fleur d'orangerPour la farce :3 mesures d'amandes moulues1 mesure de sucre glace1 c....
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Coussin de la mariée
Pour la pâte :3 mesures de farine3/4 mesure de beurre fondu1 c. à café de vanille d'Algérieun mélange d'eau/eau de fleur d'orangercolorant alimentairePour la farce :3 mesures d'amandes moulues3/4...
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Knidlettes ovales
Pour la pâte :3 mesures de farine3/4 mesure de beurre fondu1 c. à café de vanille d'Algérieun mélange d'eau/eau de fleur d'orangercolorant alimentairePour la farce :3 mesures d'amandes moulues3/4...
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Chorba frik
Avec le ramadan qui approche à grands pas, je partage avec vous la délicieuse recette de chorba de ma belle-mère. Pour celles qui n'ont pas le frik, on peut toujours le remplacer par le bulgur turc....
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